Yaz mevsiminde büyük bir zevk duyarak yediğimiz sebzelerimizin ve meyvelerimizin yanında baharatlarımız, sofralarımızın şölen havasını kazanmasına yardımcı olurlar. Bu şölenin tüm yaz boyunca sürmesini istiyorsak da sezon boyunca iki üç kez yeni dikim yapmamız iyi olacaktır. Biz ne kadar bitkilerimizin tohuma kaçmasını engellemek için çiçeklerini kıstırsak da doğaları gereği bir süre sonra illa gözden kaçıp…
İlkbaharda bahçeye naklettiğimiz fesleğenler ve bahçede önceki yıllarda diktiğimiz maydanoz, dereotu, ıspanak, kale, hardal gibi salata sebzelerimiz Mayıs ayında birdenbire artan sıcak havayı gördüklerinde birden çiçeklenirler. Bitkiler bu şekilde çiçeklenerek tohum oluşturmaya çalışırlar ki hayatlarını sürdürebilsinler. Önce sebzeleri anlatarak başlayayım:
Kendi bahçenizde yetiştirdiğiniz bitkileri çay yapmak için kullanmak, hem sağlıklı hem de keyifli bir yöntemdir. İster bitki çayı meraklısı olun, ister sadece bahçe işleriyle ilgilenen biri, bahçenizdeki bitkilerden kendi bitki çayınızı yapmak oldukça kolay ve inanılmaz zevklidir. Bir kere tadını damağınızda hissederseniz ve gönül süzgecinizden süzerseniz bir daha asla vaz geçemezsiniz benim gibi… Peki ne…
O kadar seviniyorum ki yeni bitki kolisi evimize geldiğinde. Aynı zamanda çok da heyecanlanıyorum. İstediğim gibi dikebilecek miyim? Fideler yerlerini beğenecekler mi? Hangisini hangi saksıya dikmeliyim? Bunun gibi pek çok soru döner durur zihnimde. Sipariş verdiğimde kabaca bu sorulara cevaplar buluyorum zaten ama koli geldiğinde bir başka heyecan oluyor benim için. Kolinin içinde neler mi…
Ne güzel şarkısı vardır Barış Manço’nun “…nane limon kabuğu bir güzel kaynasın aman…” ve evet gerçekten mideniz bulanıyorsa bu çay çok iyi gelir. Tabii çocuklarım çok küçükken düşüncesi tuhaf geliyordu onlara ve içmek istemiyorlardı. Büyüyünce de çok tercih etmeseler de gerekiyorsa içmeyi kabul edebiliyorlar. Ben de kış gününde sıcak içecek olarak tercih edebiliyorum. Önceki yazılarımdan…