Ev yapımı pektin
Açıkçası son yıllarda şekersiz reçel yapımı tarifleri görüyordum elbette… Bununla beraber evde kendi pektinini yapıma konusu bahçemde bir elma ağacım olduğunda dikkatimi çeker oldu. Durur muyum tabii ki yaptım:) Nasıl mı?
Pektinin ambalaj olarak kullanılabileceğini biliyor muydunuz?
Durun hemen heyecanlanmayın henüz başlamadı ancak bilim insanları sürdürülebilir besinler ve bunların ambalajlanması, tüketime en uygun şekilde hazırlanması adına bu konu üzerinde çalışmalarını yoğun bir şekilde sürdürüyorlar. Ne mutlu, var olsunlar… Yaptıkları deneylere göre çok karmaşık bir makromolekül olan pektinin neme ve yağa karşı bariyer oluşturabileceğini bulan araştırmacılar, sürdürülebilir ambalaj olarak kullanılıp kullanılamayacağına dair deneylerini…
Daha yeşil ve enerji dolu bir yeni yıl için atabileceğimiz 12 adım (Bölüm 2):
(SON 6 MADDE) 7.Etsiz günlerin sayısını artırmaya çalışın. Evet bana da eskiden alakasız görünüyordu. Ancak okudukça sebebini anlamaya başladım ve bir hafta içinde tükettiğimiz et miktarını azaltmaya başladım. Öncelikle gerçekten bir hayvanı yetiştirirken kullanılan su, elektrik, yem miktarlarını göz önüne almaya çalışarak ve daha da önemlisi bunların başına artan insan nüfusunu düşünmeyi getirerek okumalarınızı yapmaya…
Daha yeşil ve enerji dolu bir yeni yıl için atabileceğimiz 12 adım (Bölüm1):
( İLK 6 MADDE) Her yıl yeni yıla girerken alınan onlarca kişisel karardan çoğu zaman ilk terkedilenler spor salonuna gitmek ya da başlanan diyeti bitirmek oluyor… Peki ama atacağımız adımları tüm Dünya ile ilişkilendirirsek bu kararları bozmak daha zor ama daha eğlenceli ve doyurucu mu olur? Sorumluluklarımızı yerine getirmenin mutluluğunu mu yaşatır?
2023 yılı iç mekân bitkileri için trend tahminleri (Bölüm 4)
MİNİMALİST BİTKİLER: Zilah Drahn (Plants and Spaces’ın kurucusu) 2023’de dracaena marginata ve pleomele gibi minimalist bitkilerin trend olacağını ön görüyor. Drecaena marginata ( ejderha ağacı) bitkisi iyi bir hava temizleyici bitkidir ve dolaylı parlak ışıktan çok hoşlanır. Sıcaklık toleransı yüksek olduğu için de ev ve ofislerde rahatlıkla tercih edilirler. Pleomele bitkisi neredeyse tüm salon çiçekleri…
2023 yılı iç mekân bitkileri için trend tahminleri (Bölüm 3)
NADİR BULUNAN, TASARIM BİTKİLER: Bitki uzmanı ve stilist Hilton Carter ise bitki trendi alarmında nadir bulunan ya da tasarım bitkilerden bahsediyor. Hilton Carter yeni çıkacak kitabında nadir bulunan tasarım bitkilerinden bahsediyormuş. Carter’a göre insanlar ruh hallerine, hayat tarzlarına, yeşil bitkilerini yerleştirecekleri ortamın, odanın genel havasına göre ve sıradanlığın dışına çıkacak şekilde tamamlayıcı bitkiler seçmek isteyecekler.…
2023 yılı iç mekân bitkileri için trend tahminleri (Bölüm 2)
BAKIMI KOLAY OLAN BİTKİLER: Plantfluencer Cristoper Griffin‘in tahminlerine göre günümüzde pek çok insan özellikle de daha fazla seyahat eden insanlar ofislerine ya da evlerine geri döndüklerinde sağlıklı bitkilerle karşılaşmak için daha az bakım gerektiren bitkilere sahip olmak isteyeceklerdir. Tabii ki bu bitkiler aynı zamanda bakımı kolay olan bitkilerdir. Pothos (salon sarmaşığı), Sanserevia silindirica (yılan bitkisi,…
2023 yılı iç mekân bitkileri için trend tahminleri (Bölüm 1)
Benim çocukluğumda evlerinde bitkiler yetiştirmeyen komşuya biraz özensiz ve duygusuz insan gözüyle bakılır; üstüne bir de eleştiri konusu yapılırdı. Tıpkı dantel modeli sormak gibi günlere gidildiğinde o evde bulunan bitkiler incelenir, yetiştirme koşulları öğrenilir, çiçekleri varsa kokusuna rengine bakılır ve mümkünse bir dal alınarak eve dönüldüğünde köklendirilmeye ve yetiştirilmeye çalışılırdı. bazen de “…çalınan çiçek daha…