Tam da elektrik kesilince bu yazıyı yazmak aklıma geldi:
Siz evde yokken elektrik gidip gelmişse, bunu nasıl anlayabilirsiniz?
Öyle “…ne yapalım zaten evde yokum…” diyemezsiniz. Belki uzun bir süre şehir dışına çıktınız ya da sabahtan akşama uzun saatler evde değilsiniz ve evinizde elektrik kesilmiş. Derin dondurucu elektrik kesildiğinde yiyecekleri kapağı hiç açılmazsa 24 ila 48 saat arası saklayabiliyor. Bu süre zarfında içindeki yiyecekler,
-Yiyecekler tamamen çözülmemiş, üzerinde hâlâ buz kristalleri varsa → tekrar dondurulabilir.
-Tamamen çözülmüş ama hâlâ soğuk (buzdolabı soğukluğu gibi) → hemen pişirip tüketmek en güvenlisi.
-Koku, renk, doku değişimi varsa → hiç riske girme ❌
Peki ya çözünen malzemeler biz eve gelene kadar tekrar donduysa, bunu nasıl anlayabiliriz? Bunun için basit bir deney düzeneği hazırlayabiliriz:
1.Önce bir karton bardak içine su doldurup derin dondurucuda dondurun.
2.Donan suyun üzerine bir adet bozuk para koyun.
3.Şüpheye düştüğünüz zamanlarda bardağınızı kontrol ettiğinizde para yüzeyde duruyorsa korkulacak bir şşey yoktur. Para buzun içine gömüşmüşse demek ki buz biraz erimiş sonra tekrar donmuştur. Para görülemeyecek şekilde batmışsa, su tamamen ya da epeyce erimiş sonra tekrar donmuş demektir.
4.Son cümlede yazdığım gibiyse yiyecek güvenliği yok demektir. Dikkat etmenizi öneririm.
Peki sizin de bu konuda önereceğiniz çözümler var mı? Varsa yazarsanız paylaşmış oluruz…Bilgi paylaştıkça çoğalır…
