Yaz mevsiminde büyük bir zevk duyarak yediğimiz sebzelerimizin ve meyvelerimizin yanında baharatlarımız, sofralarımızın şölen havasını kazanmasına yardımcı olurlar. Bu şölenin tüm yaz boyunca sürmesini istiyorsak da sezon boyunca iki üç kez yeni dikim yapmamız iyi olacaktır. Biz ne kadar bitkilerimizin tohuma kaçmasını engellemek için çiçeklerini kıstırsak da doğaları gereği bir süre sonra illa gözden kaçıp…
Tam güveçi hazırladınız kapağını kapatıp pişmeye bırakacaksınız birden aklınıza geliverir “…bahçeden bir iki dal taze kekik kesip şöyle güvecin üstüne koyuverseydim…” ya da çorba kasesinin üzerine şöyle bir dal chef kekik bırakıverseydim…”. Bazen hızla bahçeye çıkar, alır gelirsiniz bazen de (özellikle hava yağışlıysa) üşeniverir gitmezsiniz:) Ya da salatayı yaparken aklınıza bir iki yaprak da fesleğen…
Evet kar yağmaya devam ediyor. Gece -14 lere varan dondurucu soğuklar gündüz de -3 ile -8 arasındaki değerlerde seyrediyor. Sanki hiç bitmeyecek gibi geliyor insana ancak bitecek elbet yine bahar gelecek yine yaz sezonunda baharda tohumdan yetiştirmeye başlamadığımız, unuttuğumuz bir domates çeşidi için hayıflanacak; dikip büyümelerini zevkle seyredip sağlıklı büyümeleri için bütün bahar hiç durmadan…
Doğada kendi kendine de oluşabilen guild yapıları vardır. İnsanlar da zaten doğaya bakarak pek çok şeyi örnek aldıkları gibi meyve ağacı guild lerini de örnek almışlardır. İnsanların oluşturduğu en yaygın guild elma ağacı guildidir. Guild için literatürde net karşılığı olan bir tanım yok. Bahçecilikte guild, bir ağacın sulama çemberi içinde birkaç bitki ile karşılıklı fayda…
Bahçemde bir şeyler yetiştirmeye başladığımda beni en çok kaygılandıran şey severek yediğim sebzelerin topraktan ilk çıkarken neye benzediklerini bilmemekti. Neden mi? Okuduğum her yazıda “toprağınızdaki yabancı otları ayıklayın” demelerine rağmen ben hangisi tohumlarımdan çıktı hangisi yabancı ot bilmiyordum açıkçası. Bundan dolayı da çoookk kendi ektiğim tohumlardan çıkan filizleri yabancı ot diye attığım oldu.