“Aheste domates” tarifi…
Domates kurusu sever misiniz? Ben çok severim. Evimizde her zaman bir bez torbası dolusuyla kurutulmuş ve iri pul biber gibi öğütülmüş şekilde bulunurdu. Annem birçok yemekte de kullanırdı. (Şimdi düşünüyorum da salata gibi hiç kullanmamış… ) Şehir hayatında bazı yiyecekleri hazırlamak zordur, domates kurutmak gibi… Biber, patlıcan, fasulye kurutabilirsiniz balkon demirlerine asarak ancak domates sulu…