Biberiye çayı hazırlaması kolay içimi oldukça lezzetli ve de çok şifalı bir çaydır. Biberiye çayının faydalarını buraya tıklayarak okuyabilirsiniz.
Biberiye çayını ister taze ister kuru biberiyeden hazırlayabilirsiniz. Kuru biberiye kullanacaksanız gölgede kurutulduğundan ve bir yıldan daha eski olmadığından emin olmalısınız.
-Bir dal biberiye
-Bir fincan 70 derecede sıcak su
-Bir dilim limon
Biberiye çayının tazesini hazırladığımız şu günlerde bir dal biberiye keselim ve yıkayarak tozunun akıtalım (bahçemizde hiç bir kimyasal ilaç kullanmadığımıza göre sadece suya tutarak tozunu akıtıyoruz değil mi?). Bir fincana elimizin arasında ovuşturarak koyalım. Böylece yapraklardaki etken maddeler daha çabuk suyun içine çıkacaktır.
Bu sırada fincanın ağzına kapatalım ki uçucu yağlar uçup gitmesinler:)
Dört beş dakika sonra içine bir dilim limon ekleyerek afiyetle içebiliriz. Ben şekersiz içtiğim için başka bir tatlandırıcı malzemeye ihtiyacım yok. Eğer siz şekersiz içemiyorsanız 1 çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Suyumuz kaynar olmadığı için baldaki etken maddeler de bozulmayacaktır.
Sıcakta sıcak sıcak içemem derseniz bu hazırladığınız çayı büyükçe bir bardağa doldurup buz ve soğuk su ekleyerek biraz daha limon sıkarak nefis bir yaz içeceği hazırlamış olursunuz. Artık başka neler yapabileceğiniz tamamen hayal gücünüze bağlı:)
Ben özellikle kış mevsiminde biberiye çayımı hazırlarken içine bir çubuk tarçın, bir parmak taze zencefil, bir çay kaşığı yeşil çay da ekliyorum. 5 dakika demlenmesini sağladıktan sonra süzüyor 1 dilim limon ekleyerek içiyorum. Harika bir metabolizma hızlandırıcı çay hazırlamış oluyorum.
Yaz mevsiminde bir fincan biberiye çayını yukarıdaki gibi demlerken içine bir tatlı kaşığı da yeşil çay ekliyorum ve öyle demlenmesini sağlıyorum. Sonra bu çayı bir litrelik karafın içine döküyor bir dilim limon, bir parmak taze zencefil de ekleyerek üstünü su ile tamamlıyor ve buzdolabına kaldırıyorum. Sıcakladığımda ve bir içecek istediğimde buzlu bardağıma dökerek içiyorum. İnanılmaz lezzetli, serinletici, ferahlatıcı bir içecek oluyor.
Elbette bitki çaylarını içtiğimiz miktar önemli. Herkes kendi kullandığı ilaçlara, varsa alerjilerine göre ayarlamalı ne miktarda içeceğini…
Ayrıca biberiye çayınızı içmek yerine saçlarınızı yıkarken son durulama suyu olarak da kullanabilirsiniz:) Canlılık ve dolgunluk kazandıracaktır.
