
İlkbaharda bahçeye naklettiğimiz fesleğenler ve bahçede önceki yıllarda diktiğimiz maydanoz, dereotu, ıspanak, kale, hardal gibi salata sebzelerimiz Mayıs ayında birdenbire artan sıcak havayı gördüklerinde coşarlar ve çiçeklenirler. Bitkiler bu durumda neden hemen çiçeklenmek isterler?
Süs bitkilerinden güller, şakayıklar, ortancalar, papatyalar, karanfiller, kasımpatılar gibi çiçeklerin de kurumuş, sararmış olanlarını bitkinin üstünde tutmamalıyız, neden?
Sebzelerin çiçeklerini kıstırma:

Biz ne isteriz yazlık fidelerimizden ürünlerimizi elde edene kadar baharın keyfini sürmek yani kahvaltılarımızda ve diğer öğünlerimizde bu salata sebzelerimizi yemek isteriz.
Sebzelerimiz tohum oluşturmaya başladıklarında o çıtır ve narin yaprakları kalınlaşmaya başlar. Önceki lezzetini büyük ölçüde yitirmeye başlarlar.
Bu durumda ilk çiçek tomurcuklarını gördüğümüzde korkmadan o tomurcukları parmak uçlarımızla kıstırmalı, bir çeşit koparmalıyız. Çünkü yetişme şartlarında oluşan değişimler (hava sıcaklığı, sulama) bitkiye öldüklerini düşündürtür ve bitkiler de biran önce tohum oluşturmaya çalışırlar ki varlıklarını sürdürebilsinler. Ben yıllar önce bunu öğrendiğimde uygulamaya çekinir, ya çiçek tomurcukları yeniden oluşmazsa diye korkardım. Ancak uyguladığımda gördüm ki ben “…artık tohumları oluşsun…” diyene kadar yapraklarından faydalanabiliyorum.
Çiçek tomurcukları oluşup kıstırmadan bıraktığımda da ne kadar sürede çiçek yapıp, tohumlarını oluşturacağını her yıl bir bitkide bırakarak, deneyerek öğrendim.
Çiçek tomurcuklarını kıstırdığımız yani baş ve işaret parmağımızın tırnak uçlarıyla kopardığımız bitkilerimiz dallanmaya başlayacaktır. Dallanmanın arttığı oranda yaprak ve çiçek sayıları da artmış olacaktır. Sebzelerde de isteğimiz daha fazla yeşil kısım olduğundan bu isteğimize kavuşmuş oluruz.
Süs bitkilerinin çiçeklerini kıstırma:

Çiçekleriyle bahçemizde, verandamızda, balkonumuzda görsel şölen yaratan süs bitkilerimizi fideden dikmişsek toprağa tutunup ilk sürgünlerini oluşturduğunda bu sürgün uçlarını kıstırmalıyız. Böylece bitki giderek daha fazla dallanacak ve o oranda da her dalda daha fazla çiçek açacaktır.
Özellikle yazlık, tek yıllık çiçeklerimizi açtıktan sonra solduklarında bitkinin üzerinde tutmaz düzenli olarak temizlersek çiçeklenmeleri daha uzun sürecektir. Kuruyan çiçekleri toplayalım ki yeni çiçeklenmeleri teşvik edelim. Bu şekilde çiçeklenmeyi nasıl teşvik ediyoruz? Çiçekler kuruduğunda tohum başlığı oluşmaya başlıyor ve bitki ölmekte üzere olduğunu zannederek çiçek açmayı bırakmaya başlıyor ya da çiçek çapını küçültüyor. Tamamen bir canlının hayatta kalma içgüdüsü:)
Bol çıtır sebzeli ve bol çiçekli bir sezon dilerim.
Bir yanıt yazın